GLUTEN-FREE OPTIONS AVAILABLE

PRICES INCLUDE TAX

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Bacon, Tomato, Avocado & Havarti Cheese

on focaccia, spread with mayo

$9

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Mediterranean Wrap

whole wheat tortilla spread with red pepper hummus & filled with marinated artichoke hearts, cannellini beans, Kalamata olives, feta, brown rice & roasted red peppers 

$8

BEVERAGES

SALADS

small water ~ .50

water ~ $1

juice box ~ $1.5

ice tea ~ $2.5

organic coffee ~ $2.5

soda ~ $2.5

house-made lemonade ~ $2.5

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Hill Country Peach Salad

(in season only)

organic mixed greens tossed with 

toasted pecans, gorgonzola cheese,

local fresh peaches & Hill Country

peach vinaigrette

$11

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

German Ham & Cheese Griller

Virginia smoked ham, Swiss cheese,

sauerkraut & mustard on pumpernickel bread

$9

FLAT BREADS

Turkey Avocado Ranch Wrap

whole grain tortilla spread

with mayo & topped with turkey,

avocado, tomato & ranch dressing

$8

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Hill Country Pimento Cheese

house-made Pimento cheese on 

whole grain bread, spread with mayo

organic greens & tomato

$8

SANDWICHES

served with house-made squash pickles & chips

Roasted Veggie Flatbread

grilled flatbread, roasted seasonal vegetables

topped with Fontina cheese,

Parmesan Cheese & organic greens.

Drizzled with olive oil & served

with grilled lemon

$8

FOR THE LITTLE SCIENTIST


WRAPS

FROM THE GRILL

served with house-made squash pickles & chips

Turkey or Ham  & White Cheddar Stack

roasted turkey breast OR Virginia smoked ham

served on whole grain bread, spread with mayo, topped with aged white Cheddar cheese, organic mixed greens, thick sliced tomato & thin-sliced onion

$9

Italian Rosemary Ham Flat Bread

grilled flat bread topped with thin-sliced

rosemary ham, grilled red onion, oven baked & topped with organic greens, sprinkled with shredded Mozzarella cheese & drizzled with olive oil. Served with grilled lemon

$8

Lady Bird Lane Cafe

Ham & Cheddar Stack

organic greens & mayo

served on whole grain bread

$9

SOUP & STUFF

Tomato Basil Soup - Bowl $5

"Pure Texan" Chili - Bowl $8

​Frito Pie - $9

Organic Hot Dog

an organic hot dog on a whole grain

bun served with chips & fruit 

$6

Spinach & Artichoke Griller

whole grain bread grilled & spread with a mixture of artichoke hearts, baby spinach, Monterey Jack cheese & Parmesan cheese

$9



Silver K Salad "a Johnson City favorite"   

mixed greens tossed with pecans,

Gorgonzola cheese & Balsamic vinaigrette

$8

add grilled chicken $3


SB&J or PB&J Sandwich

whole grain or white bread topped with

sunflower butter or peanut butter

& organic strawberry

preserves served with chips & fruit

(organic peanut butter available)

$5

Garden Salad

hearts of romaine, tomato, cucumber,

red onion, red bell pepper, black olives,

& hard cooked egg

$9

Grilled Cheese Sandwich

on whole grain bread

served with chips & fruit

$7